Fabridoce
Proposta estratégica para a internacionalização de uma marca de doçaria conventual portuguesa, focada na introdução de produtos tradicionais no mercado norueguês através de um posicionamento premium e sustentável.
O Desafio
O desafio central deste projeto consistiu em planear a expansão internacional da Fabridoce para um mercado com uma cultura e hábitos de consumo totalmente distintos. Num cenário nórdico onde os consumidores valorizam a sustentabilidade, a saúde e a inovação, o objetivo foi introduzir a herança rica e secular da doçaria conventual portuguesa sem perder a sua autenticidade.
Era crucial suportar a decisão de expansão com dados rigorosos. O projeto exigiu a seleção do país de destino através de uma matriz taxonómica complexa e a definição do modo de entrada ideal no mercado, culminando na adaptação do Marketing-Mix para corresponder ao exigente segmento premium e indulgente da Noruega.
Investigação & Solução
01 Seleção de Mercado — Aplicação de uma matriz taxonómica exaustiva (avaliando risco, atratividade e ambiente competitivo) para selecionar a Noruega como o mercado de destino ideal, superando alternativas como o Brasil e o Japão.
02 Estratégia de Entrada — Definição da expansão através de uma filial industrial (Greenfield), garantindo o controlo total da produção artesanal, a máxima eficiência logística e a adoção do ecossistema de energias renováveis norueguês.
03 Adaptação do Marketing-Mix — Reposicionamento dos produtos para o segmento Premium/Indulgente, com o desenvolvimento de embalagens sustentáveis, estratégia de preços de valor acrescentado e distribuição focada no retalho moderno e cafés de especialidade.
Expansão e Posicionamento
Desenvolvimento de um plano de internacionalização integral que une a herança histórica da doçaria conventual portuguesa às exigências de vanguarda e sustentabilidade do mercado nórdico.
